說(shuō)到東北水餃，杭城人第一個(gè)想到的絕對(duì)是這家店。其在莫干路上低調(diào)矗立十余年，老客親切稱呼它為“虎子”。重新裝修過(guò)后的東北虎干凈敞亮不少，摒棄了大花大綠的鄉(xiāng)土風(fēng)格，改用油紙傘、燈籠、小鼓、木刻雕花等元素裝點(diǎn)，氛圍喜慶但雅致。

東北虎的水餃共有十一種餡料，可選兩種混拼為一份，每份10只。餃子個(gè)頭比較大，屬于厚皮、勁道的類型，嚼口扎實(shí)，餡料飽滿。其中白菜肉餡最多人點(diǎn)選，但口味中規(guī)中矩，調(diào)味較淡，好在白菜能保持脆生汁水感，但肉餡過(guò)散，瘦肉比例高，顆粒明度較高，食之略感粗糙。酸菜餡則偏咸，除了肉餡外，還有酸菜粉條的素餡可選，在杭城比較少見(jiàn)。餃子口味還算過(guò)得去，只是烹飪技術(shù)上相當(dāng)馬虎，把餃子煮漏的情況偶有發(fā)生，甚至還出現(xiàn)過(guò)將生餃端上桌的窘?jīng)r。

冠上印象東北的大名后，東北虎將菜單完善得更加多樣，推出不少東北經(jīng)典菜品，不過(guò)也都差強(qiáng)人意。如鍋包肉澆汁過(guò)甜，肉片薄、掛糊厚，炸至干身發(fā)硬，嚼兩口便腮幫發(fā)酸；醬大骨骨多肉少，略有肉腥味；拉皮分量充足，可惜調(diào)味和配菜都很簡(jiǎn)陋，吃口寡淡。另外菜單上還出現(xiàn)了不少川湘菜和江浙菜，既不正宗也不好吃，下單時(shí)記得避開(kāi)。