蘇州日航酒店的全日餐廳La Brasserie是蘇州高新區(qū)中口碑較好的一家酒店自助餐廳，作為日資酒店的附屬餐廳，La Brasserie在日本料理方面相比其他自助餐廳具有更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。

日航酒店自助餐擁有數(shù)量眾多的日式料理，最受歡迎的自然是日式刺身。刺身種類(lèi)不少，包括三文魚(yú)、希鯪魚(yú)籽、鯛魚(yú)、鰤?mèng)~、章魚(yú)足、蘭花蚌（即北極貝裙邊）等，雖然缺乏名品，補(bǔ)給效率也有待提高，但豐富的種類(lèi)也算是值回票價(jià)。值得一提的是刺身中有鰤?mèng)~刺身出現(xiàn)，這是一種在日本較普遍的刺身品種，但在國(guó)內(nèi)普及度不高。其肉質(zhì)比較透明，有帶狀紅色斑紋，形態(tài)與鯛魚(yú)類(lèi)似，但口感有些許不同，食感更軟，且有濃郁脂香。

除了刺身，日航酒店自助餐還有更多他處少見(jiàn)的日式特色菜，如壽司、章魚(yú)燒、天婦羅、日式炸雞塊、味增湯、日式泡飯、日式咖喱飯、茶碗蒸、日式泡菜等，值得一一嘗試。壽司種類(lèi)并不多，與其他自助餐廳相似，仍以基礎(chǔ)款手握壽司及簡(jiǎn)單的卷壽司為主；天婦羅種類(lèi)偏少，為蔬菜與蝦仁混拼，面粉較多，日式炸雞肉質(zhì)一般，但炸物口感尚可；日式泡飯可自己盛飯、加入湯汁及小菜，口味偏咸；味增湯舒爽暖腹，但同樣口味偏咸。

日航的西式冷切肉類(lèi)及燒烤火雞等種類(lèi)豐富，中式冷菜品質(zhì)一般。中西餐熱菜供應(yīng)數(shù)款經(jīng)典美食。海鮮檔種類(lèi)不多，僅雪蟹腿、對(duì)蝦、梭子蟹、青口、海螺、蛤蜊等。鐵板燒烤類(lèi)供應(yīng)牛排、羊排、香腸、羊肉串、蝦、小黃魚(yú)等，種類(lèi)偏少，口味中規(guī)中矩，肉排調(diào)味較少，口味偏淡。餐廳的保溫效果并不出色，中西熱菜及燒烤類(lèi)均受此影響。

此外，面檔有經(jīng)典蘇式澆頭面、奧灶面與餛飩等供應(yīng)，更有日式擔(dān)擔(dān)面、日式拉面可選，不過(guò)面檔的湯底口味頗咸，餛飩拌餡更是苦咸深重。咸味過(guò)度的情況并非個(gè)例，除了日式特色菜的泡飯與味增湯等，西餐熱菜的意大利面也存在口味過(guò)咸的問(wèn)題。

日航酒店的甜點(diǎn)亦有不錯(cuò)表現(xiàn)，在蘇州各家自助餐中屬中高水準(zhǔn)。熱情果慕斯、榴蓮蛋糕、焦糖布丁等值得一試，呈現(xiàn)效果優(yōu)秀，但仍有部分甜品有些許改進(jìn)空間，如巧克力泡芙略嫌中空，流心芝士撻撻底偏厚。冰淇淋口味偏甜膩，果汁有少數(shù)幾款鮮榨，其余為軟飲及汽水，現(xiàn)磨咖啡有多種選擇，此外還有多款熱飲茶水。

日航酒店自助餐廳的裝潢風(fēng)格比較簡(jiǎn)潔，布置清爽舒適。餐廳服務(wù)熱情友好，但撤盤(pán)效率有待提高。餐廳有兩個(gè)獨(dú)立包廂可供預(yù)定，若非食客主動(dòng)要求，服務(wù)員一般不進(jìn)入包廂內(nèi)撤盤(pán)。酒店停車(chē)便利，用餐有免費(fèi)停車(chē)券提供。自助午餐標(biāo)價(jià)167元/位，晚餐標(biāo)價(jià)252元/位，建議通過(guò)團(tuán)購(gòu)渠道或官方微信購(gòu)券買(mǎi)單：平日自助午餐約為135元/位，周末自助午餐約為155元/位，平日自助晚餐約為205元/位，周末自助午餐約為225元/位。