熱干面
提到武漢，必然令人聯(lián)想到熱干面。作為武漢人過(guò)早（吃早餐）的首選，熱干面也是外地游客不可錯(cuò)過(guò)的美食。
市場(chǎng)上包裝版熱干面基本分為自煮與自熱兩種款式。自煮式熱干面中一般配備堿水掛面、芝麻醬包、醬汁包、辣椒油包、配菜包，十分齊全。自熱式熱干面與自熱火鍋相似，利用發(fā)熱包加熱。兩種熱干面都配有食用說(shuō)明書(shū)，操作難度不大。需注意，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了干脆熱干面，實(shí)際上是熱干面口味的干脆面，不推薦購(gòu)買(mǎi)。
包裝版熱干面的味道不如餐館現(xiàn)做，但好在方便，適合購(gòu)買(mǎi)嘗試或贈(zèng)送親友，其保質(zhì)期一般為九個(gè)月。熱干面品牌繁雜，口味多樣，包括原味、鹵牛肉味、鴨脖味、香辣味等，建議選擇原味與鹵牛肉味，二者風(fēng)味受眾最廣。此外，在面、麻醬兩大分項(xiàng)，蔡林記、大漢口、面錦記、漢味館表現(xiàn)搶眼，可在專賣(mài)店或大型超市購(gòu)買(mǎi)。
購(gòu)買(mǎi)渠道：各大超市、蔡林記專賣(mài)店
